(注:本章玩抽象,觉得尬的建议跳过)
珍珠做出来后就可以煮珍珠,大量水烧开,下入珍珠,不停搅拌防止粘锅底;水再次沸腾后,中小火煮15分钟,关火盖盖子焖15分钟,直到珍珠内部没有白芯。
捞出珍珠,立刻泡凉水,口感会更Q弹。
经过这一番步骤后,绫华与小唐的珍珠确实变得更加晶莹剔透了,而雷电影的则像是好几坨晶莹剔透的粑粑。
小唐也不觉得自己失败了,至少自己做出来的还是圆润的,至于雷电影做出来的……
很难想象这种粑粑形状的东西泡在奶茶里,最后被人用吸管吸入口中会是什么体验——吔屎啦你。
“接着是煮红茶,清水300ml烧开,放入5g红茶。
小火焖3~5分钟,滤掉茶叶,加白糖搅匀融化。
喜欢浓一点可以多放茶叶,别久煮,会发苦。”
柚子拿出了自己珍藏的红茶分发给众人,这可是她的独门秘方。
一般来说,红茶是由鲜嫩茶叶全发酵而来,不同发酵程度和发酵环境都会导致红茶最终的品质。
而柚子用来做奶茶的红茶是她自己在家中发酵得来的,堪比蟹黄堡祖传秘方,她不会外传给别人。
精通茶道的雷电影闻了闻红茶,当即就闻出:这茶很香,要是做成奶茶的话想必一定很好喝吧。
随着红茶的熬煮,整个厨房里顿时茶香四溢。
同样也精通茶道的山里灵活……是神里绫华,她满脸陶醉的点评道:“这红茶的品质也很不错呢。”
小唐:“确实,如果不做奶茶,单单只卖这红茶的话,相信也能很受欢迎。”
柚子一脸警惕道:“喂,你是不是想对我的红茶下手。
我可告诉你,我只答应了你们教做奶茶,这红茶是我的核心商业机密,你想都不要想。”
“你看,又急。”
小唐双手放在背后道:“红茶我只喝四块钱一点五升的冰红茶。”
神里绫华:“那是什么?”
小唐自嘲道:“是我这种屌丝喝的饮料。”
四块是国窖,五块是马尿,冰红茶居然涨价了!可恶!
煮红茶这一环三人都没出错,雷电影也罕见的成功了。
她本来就会茶道,煮个红茶对她不难,这也让她收获了一点点存在感。
“喂,内在。”
将军的声音从她脑海中传来。
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