黄褐色，齐刷刷挺立在田垄间。
此时的豆荚饱满鼓胀，紧紧贴着枝秆，外壳泛黄发脆。
而外皮变得干硬，轻轻一捏，就能感觉到里面圆鼓鼓的豆粒。
有些熟透了的豆荚，更是稍微一碰，便‘噼啪’一声炸开，豆粒能蹦得老远。
而成熟的黄豆秧的秆干很脆韧，不适宜直接采摘豆荚，必须整株收割。
众人弯腰弓背，一手拢住一丛黄豆秧，另一手握着镰刀，贴着地皮入刀。
手腕一个发力，利落一割，整株黄豆秧便齐根脱落。
割下的黄豆秧不能随意堆放，每收割三五株，便整齐倒扣的铺在田垄空地上，让带着豆荚的枝干充分舒展。
其次，也是借着秋日暖阳晾晒下水汽，同时避免豆荚紧贴湿土发霉发黑。
而后运送回去的黄豆秧子，还得再晾晒两三日，再用连枷捶打，筛选出饱满的黄豆。
至于脱完豆子剩下的黄豆秸秆，也不能浪费了。
这黄豆秸秆的蛋白远高于普通干草。
干透的豆秸，可以直接粉碎、铡短，拿来饲养投喂牛羊猪。
一部分铡碎，可掺进草料喂养牲口；一部分堆起晒干，当作日常炊饭的柴火。
余下的可铺进牲畜棚里吸收粪尿，等到换季清圈时，沤成优质的农家肥，再拉回田地施肥。
这便是完美的循环产物！
长工们忙的热火朝天，而苏禾与王桂香也没有闲下来。
等他们将装满辣椒的麻袋提到地头，苏禾便上前将袋口扎紧，一袋袋的归整码放好，再往大壮的牛车上搬。
王桂香则守着黄豆地里，娴熟的打捆，双手抓握豆秧，对齐根部，理顺枝秆，拧成紧实规整的小捆。
用干枯的豆蔓牢牢捆扎，方便稍后搬运堆放。