积年吃火腿积攒下来的经验。
虽然邾国公说过食用火腿不宜过量，否则容易生病，但来护儿觉得时不时吃上几口，总不至于会当场倒毙，再说五味斋不也每日出售火腿？
事不宜迟，迟则生变，来护儿很快下了决定：“老陈，要左起第二那条！”
“好嘞，来都督，今日又是亲自来买啊？”
“没办法，他们不会选。”
“不会选没关系，我这可都是上好的火腿，还怕被蒙了不成？”掌柜的笑道，“都是虎林军的老伙计，蒙谁也不会蒙自己人呐！”
掌柜一边将选定的两条火腿用荷叶包好，一边和来护儿聊天，都是虎林军出来的同袍，他自然是认得对方的，老伙计们时常光顾帮衬，那情谊断不了。
见着来护儿身边跟着个年轻人，掌柜便问了起来：“来都督，这位是？”
“来保，我的族侄，刚来西阳不久，小子，来见过你陈掌柜，莫要见他手脚不便就不当一回事，当年在军中没受伤时，那可是一条好汉，一个人砍翻五个敌兵！”
“嗨，大都督还提那事做什么。”
“老陈，我说你成了家，又立了业，如今也该扩扩人手了，夫妇俩这忙里忙外的，忙得过来么？”
“忙得过来，反正钱挣不完，急什么呢？统军的养猪场稳定供货，我把这些猪腿做完就行了。”
统军，对于虎林军的老兵来说是一个特指，那就是当年的统军宇文温，别的事情先不说，历年作战致残的将士，宇文统军都会安排后路。
掌柜姓陈，当年是虎林军长刀兵，作战时伤了手脚，再拿不得武器杀敌，先是按军功分了钱粮，然后转作火头兵不用再上战场。
后来琢磨出火腿的特别做法，宇文统军也没强要秘方，先是五味斋想请他做厨师，老陈觉得自己不是当大厨的那块料，想出来自己单干专门做火腿，宇文统军便安排人为他打点开店事宜。
猪腿，是宇文统军养猪场里供应的，价格便宜质量又好，刚开店时名声没起来生意不好，是五味斋来他这“进货”，才吸引别人注意，最后大家一吃觉得味道不错，火腿生意便渐渐红了起来。
老陈如今娶了婆娘，有了儿女，小日子过得不错，至于火腿生意的规模就是量力而行，平日里有空便在家中休息。
邾国公府里，雇了许多伤残的虎林军士兵做事，做些力所能及的事情，有一技之长的，安置到相应的地方，或是开店，或是在其府里产业做事。
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