后在外围筑起防潮堤坝，这样就可以不受潮汐的影响，在海水晒干后，把盐和沙的混合物倒进沼井，注入清水再经过细密的筛网过滤分离，可以得到含盐量很高的卤水，这种卤水还不能用，再次晒干以后溶水进行二次精细过滤，可以得到杂质极少的纯净盐水，最后经过蒸馏获得高纯度的海盐。
因为吉良万松丸提出了新工艺，又联合一门谱代一起在靠近海边的沙滩上筑防潮堤、挖盐田，把原本的盐户进行改组成为吉良家自己的新生意，这门生意从前几年开始经营并以进入正轨，东海附近的商町和民众已经逐步认可西条精盐的名气。
其中吉良家所属的盐田最大，每个月稳定出产一百八十石食盐，夏季月产最高记录出产三百三十石食盐，也是一笔利润丰厚的买卖，西条精盐每石食盐售价高达鐚钱四贯八百文，比普通粗盐贵出一半多还多，成本几乎寥寥无几。
吉良家能拥有两百马迴武士，而且各个弓马娴熟技艺精湛，就是依靠食盐的暴利支撑才得以扩编，原本许多无缘成为马迴武士的家臣子弟获得梦寐以求的晋身机会，山本勘助用五年的时间编练八百精锐也是依靠这笔收入打底，没有钱就练不出精兵，空口白话练不出强兵，唯有雄厚的经济基础才能更好的生存下去。