用尝。”
江霖语气平静淡然，语速平缓，却带着不容置喙的决绝与笃定。
“我承认，你这三天足够吃苦，足够努力，足够坚韧，全程自给自足，独立完成所有工序，态度端正，心思踏实认真，对待考核足够用心。但我依旧明确告诉你，我不会收你为徒。”
江霖环视在场众人，神色坦然，缓缓开口，当着所有人的面，从容说出拒绝收徒的根本缘由，条理清晰，道理透彻。
“这道考题表面看着简单浅显，毫无难度，实则是我刻意设下的心性考验，考验的从来不是手艺高低，而是本心与格局。虾泥自带天然清鲜本味，肉质细嫩，鲜甜纯粹，世间万物皆有自身天性与本味。做一名厨子，深耕厨道，第一要义便是敬畏食材、顺应本味、尊重食材本身的特质。”
“你全程只为刻板生硬地完成我的指令，一味迎合考题的表面规则，完全不顾食材本身的特性与优势，生硬制作，死板应付，只为单纯达标过关，却忽略了料理最根本的初心、思考与灵活变通。”
“一味被动服从规则，刻意迎合要求，不懂思考，不懂变通，不懂敬畏食材，这样狭隘盲从的心性，注定在厨道之路走不长远。手艺浅薄可以日复一日慢慢磨练，日积月累稳步精进，但厨心一旦狭隘固化、盲从无思，便一辈子难以纠正。我要的徒弟，是有独立思考、有底线、敬畏本味、坚守初心的川菜传人，不是只会死板执行指令、毫无主见的学徒。你吃苦有余，眼界不足，本心欠缺，所以，你不合格。”
一番道理通透深刻，字字落地有声，情理兼备，让人无从辩驳。
杨川垂首伫立，安静听完所有评判，心底积攒多日的期待缓缓落空，失落与遗憾难免萦绕心头，却没有生出半点怨气、不甘，更没有半句争辩反驳。
沉默许久，他缓缓抬头，目光依旧执拗而坚定，对着江霖深深鞠下一礼，态度诚恳。
“江师傅，我懂了。是我眼界浅薄，思虑不足，思想狭隘，没能领会您考核的深层用意。盐城故土早已难以回去，我既然下定决心留在蓉城，便只想扎根厨行，踏踏实实学一门手艺安稳度日。我不求拜师名分，不要工钱，不要任何特殊优待，只求能够留在槐香小馆。后厨所有脏活、累活、杂活，旁人不愿触碰的粗重活计，我都可以一力包揽，日日勤恳做事，任劳任怨。我想用日复一日的踏实劳作，一点一滴的真心与坚持，慢慢磨练心性，沉淀自己，慢慢让您看到我的改变与成长。”
就在杨川话音缓缓落下的瞬间
…。。