秒，才缓缓开口，声音清淡平稳，不嘲讽，不怜悯，不傲慢，只有最朴实、最直白、也最戳中本心的厨道真理。
“你我握的是同一把厨刀，学的是同一套技法，做的是同一脉川菜，可做菜的心，从来都不一样。”
“你握刀，为的是赢。学厨是为了攀比，做菜是为了名利，站在灶台前，你眼里只有输赢胜负，只有要压倒的对手，只有旁人的眼光和评价。你的心，被胜负欲困住，被嫉妒心填满，被功利心蒙蔽，永远静不下来，永远沉不下去。”
“为了赢，你可以放弃师傅教的古法，去做迎合市场的改良菜；为了名，你可以不顾食材本味，去做花里胡哨的噱头菜；为了报复，你可以背弃厨德，触碰法律底线，下药暗算同行。心浮气躁，急功近利，眼里只有输赢，没有厨道，这样的你，就算练一辈子刀工，也永远做不出有温度的菜，永远成不了真正的好厨师。”
“而我握刀，为的是守。守师傅传下来的古法，守小河帮的百年传承，守食材最本真的味道，守灶台前最纯粹的本心。站在灶台前，我的眼里没有必须要赢的对手，只有要守好的手艺，要敬畏的食材，要传下去的规矩，要对得起的食客。”
“沉下心练苦功，低下头守规矩，静下心做菜品，放平心待世人。刀工可以日夜苦练，手法可以千锤百炼，招式可以反复模仿，经验可以慢慢积累，可一颗浮躁功利、失了本心的心，永远练不出沉稳的功底，熬不出纯粹的川味。”
“你输的从来不是刀工，不是天赋，不是运气，是厨德，是心境，是格局，更是做人最根本的初心。”
一字一句，平缓落下，直击人心最深处。
周磊站在原地，浑身剧烈颤抖，听完这番话，终于绷不住，捂着脸蹲在地上，失声痛哭起来。
他终于明白，困住他一辈子的，从来都不是江霖，而是他自己那颗被胜负欲、嫉妒心、功利心填满的、早已扭曲的心。
他练了一辈子刀，炒了一辈子菜，到最后，却忘了学厨的初心是什么，忘了做菜的本心是什么。
江霖再没多说一句话，也没再回头看他一眼。
恩怨已了，执念已断，道理已明，从此山水不相逢，善恶自有天收。
他抬步，步伐沉稳从容，径直走出了休息室，走出了刑侦大队，头也不回。
走出警局大门，清晨的阳光扑面而来，暖融融地落在身上。等候在外的众人立刻围了上来，满眼焦灼与关切。
“怎么样？没事吧？
…。。